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Duo “originalités”
Agitez vos papilles ou surprenez vos convives avec ces deux associations surprenantes. Rhodo-vanille avec sa touche d'exotisme et rhodo-violette pour son côté floral et son explosivité.
La gelée du rucher
Inspirée d'une recette traditionnelle portugaise (agua mel) et réalisée avec notre miel de bruyère callune pour base, c'est une préparation qui en plus de ravir vos papilles vous apportera toutes les propriétés des produits de ruche (miel, pollen et propolis).
Sa texture est similaire à une confiture tout comme ses possibilités de consommation avec de douces notes de pain d'épices .
Elle agrémentera parfaitement vos tartines au petit déjeuner ou vos laitages en dessert et pour vos repas festifs un foie gras voir un fromage.
Miel de bruyère
Miel de bruyère callune récolté en haute montagne (1500 m d'altitude) en septembre. C'est un miel au caractère intense et fruité, il cristallise assez rapidement.
Son pressage à froid permet au produit de conserver intactes ses propriétés et son bouquet aromatique.
Miel de forêt
Butiné comme tous nos miels en zone montagne au sein du PNR des Pyrénées Ariègeoises, c'est un doux mélange de miellat et de tilleul qui permet à ce miel de s'adapter à toutes les papilles. Ni trop fort, ni trop doux!!!
Miel des Pyrénées
Butiné au mois de juin en moyenne montagne (1000 m), ce miel polyfloral à la forte dominante de tilleul agitera vos papilles par ses notes mentholée.
Panier “Saint Valentin”
Panier composé de 3 bougies différentes, une boîte à bijoux, un paquet de bonbons fourrés et un pot de 250 gr de miel (au choix).
Panier 100% miel
Pour les amateurs, 4 pots de 250 gr de 4 variétés de miels différents et d'une petite section de miel en rayon.
Panier autour du miel
Un vinaigre de miel, un paquet de bonbons et 3 pots de 250 gr (rhododendron, châtaignier et forêt).
Parrainage d’une colonie
Parrainer une colonie d'abeille c'est bien sûr lutter contre l'extinction de l'espèce et de son biotope et donc contribuer à préserver une grande partie du capital alimentaire nécessaire à la survie de l'humanité. C'est aussi soutenir l'apiculture dans une période peu propice à cette activité nous vous envoyons donc mille mercis!!!
Pâte de propolis
Ce puissant antibiotique naturel peut être utilisé en cataplasme sur des verrues, cors, durillons, oeils de perdrix... mais aussi directement sur des problèmes dermatologiques ou encore en application buco dentaire. Et bien d'autres traitements possibles grâce aux propriétés anti-inflammatoires, anti-bactériennes et aseptisantes.
Rhodo-violette
Les amateurs de violettes apprécieront à coup sûr cette gourmandise.
La délicatesse du miel de rhododendron associé au parfum enivrant de la violette accompagnera idéalement vos tartines au petit-déjeuner aussi bien que vos laitages pour clôturer un repas sur une belle note.
Trio découverte
Une idée cadeau gourmande pour faire découvrir différents miels à vos proches.3 miels avec chacun son caractère. Toutes les variétés sont, comme tous nos produits, issu du piémont Pyrénéen et uniquement d'Ariège.
Miel de montagne
Récolté en zone montagne principalement sur les floraisons du pissenlit et fruitiers sauvages avec une touche d'acacia. C'est un miel avec un léger caractère aux notes fruitées.
Miel de printemps
Butiné en montagne au mois d'avril sur les floraisons de pissenlits et fruitiers sauvages majoritairement (sans colza bien sûr). Miel doux aux saveurs fruitées avec une cristallisation rapide.
Miel d’acacia
Récolté en mai dans la vallée de La Barguillère. Un miel très doux aux notes florales caractéristiques de la fleur d'acacia. Il reste liquide très longtemps.
Miel de châtaignier
Récolté fin juin sur les mêmes ruchers de montagne. Destiné aux amateurs de miels au caractère bien affirmé, à température ambiante il demeure liquide pendant des mois.
Miel de rhododendron
Récolté début juillet en haute montagne (au-dessus de 1500m d'altitude). Très doux aux saveurs florales en fin de bouche. Sa cristallisation est rapide mais très fine et délicate en bouche.
Rhodo-vanille
L'association délicate entre la douceur du miel de rhododendron et l'exotisme de la vanille.
Miel en rayon
Le miel dans son plus simple appareil!!!
Une sensation inexplicable d'intense gourmandise qui permet d'allier les vertus du miel, de la cire et de la propolis.
Madeleine de Proust pour certains ou simple découverte pour d'autres, à déguster sans modération malgré le risque d'addiction...
Pollen
Récolté au printemps sur les fruitiers sauvages et en début d'été sur le châtaignier majoritairement.